參考價(jià)格
5-10萬元型號
三相循環(huán)品牌
江科產(chǎn)地
無錫樣本
暫無能耗：
10處理量：
1000物料類型：
干粉-膏體工作原理：
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西點(diǎn)醬乳化機(jī) 、西點(diǎn)醬真空均質(zhì)乳化機(jī)、西點(diǎn)醬全自動生產(chǎn)線、麻薯夾心醬乳化機(jī) 、爆漿曲奇夾心餡料乳化機(jī)盡在江科
耐烤西點(diǎn)醬適用于各類灌心曲奇、酥餅、餅干、麻薯及其他各類糕點(diǎn)夾心，可用于各種不同冷、熱加工產(chǎn)品。低水份；不發(fā)生水份遷移；耐烘烤不變形；狀態(tài)不受氣溫影響，不長霉。
原料與配料：精煉植物油，山梨糖醇，白砂糖，麥芽糖漿，水，水磨糯米粉，全脂奶粉，原漿粉，卡拉
西點(diǎn)醬乳化機(jī)
該系統(tǒng)設(shè)備的核心是乳化機(jī)系列,該系列機(jī)器直接和預(yù)混罐安裝在一起,有2級設(shè)計(jì),擁有更多的功能和靈活性。
靠前級：
預(yù)混罐內(nèi)含獨(dú)特的抽吸轉(zhuǎn)子,用來抽吸湍流的液體
對粘度達(dá)100,000cp液體的循環(huán)容量高
可在高壓下進(jìn)行CIP清洗,溫和,不劇烈。
第二級：
選擇合適的分散頭,乳化后粒徑小且精細(xì),產(chǎn)品均一,即使在較長時(shí)間內(nèi)也能保持穩(wěn)定。無需附加真空泵即可將粉體直接吸入分散腔與固體混合
預(yù)混罐內(nèi)有一特殊的螺旋攪拌器,能保證罐內(nèi)物料混合穩(wěn)定充分。
垂直與水平方向上混合充分
特氟綸材質(zhì)的刮板非常靈活,可逆向旋轉(zhuǎn),無死角,能夠加熱和冷卻,而時(shí)間也被大大縮短。
西點(diǎn)醬真空均質(zhì)乳化機(jī)整個(gè)混合生產(chǎn)過程采用現(xiàn)代電子觸屏式操作,具體可依據(jù)要求調(diào)整。
下均質(zhì)乳化，油滴粒徑更小，產(chǎn)品口感細(xì)膩
沙拉醬要求有合適的體態(tài)、稠度、其稠度隨原料配方不同而不同。一般來講,若水用量過大,則醬體粘度過低,體態(tài)較差,若水用量過低,則不易形成O/W型結(jié)構(gòu)。有的客戶做出來的醬料會出現(xiàn)油水分離的現(xiàn)象，設(shè)備如何
2019-11-23
無錫江科果蔬沙拉醬高速乳化機(jī)系統(tǒng)提速啦 蛋黃醬沙拉醬乳化機(jī)是廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)的均質(zhì)混合分散系統(tǒng)。它結(jié)合了高效的乳化技術(shù)、超佳的可重復(fù)性、短批次時(shí)間以及精簡成本的優(yōu)勢。江科設(shè)計(jì)的
卡仕達(dá)由Custard音譯而來，是音譯外來詞，它在西式的烘焙和餐飲中扮演著及其重要的角色，用來做面包和泡芙的夾心和表面裝飾，用來豐富烘焙產(chǎn)品的口味和提升口感。卡仕達(dá)醬(custard c
西點(diǎn)醬既可以擠在面包上面，也可以作為填充麻薯跟曲奇的餡料，它是一款油含量和蛋白含量很高的產(chǎn)品。從制作方式上，西點(diǎn)醬除了保證其口感的濃郁順滑，不糊口之外，更重要的是確保焙烤后不出油，不塌陷
沙拉醬真空均質(zhì)乳化機(jī) 沙拉醬全自動化生產(chǎn)線 沙拉醬超高速剪切型真空均質(zhì)乳化機(jī)蛋黃醬生產(chǎn)原料有：油、水、淀粉、黃原膠、蛋液、鹽、醋、葡萄糖、香精、檸檬酸等，油相里有油（60%以上）、淀粉、黃原膠，其余都
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