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適用范圍
本套設備主要用于純牛奶閃蒸、不但能去除牛奶中所含的空氣，而 且還能蒸發去除牛奶中的部分水份，還可使牛奶脫膻，并提高干物 質含量。在閃蒸器內，水份在低溫下，瞬間蒸發，不破壞牛奶營養 成分及添加物質。整套設備簡單，運行平穩，可實現就地清洗。
主要結構
本設備主要由閃蒸器、冷凝器、平衡水箱、出料泵、冷卻水循環泵 （采用衛生離心泵）、雙級水循環式真空泵、聯接管道及電器控制 柜等組成。與物料接觸部分全部采用304-2B材料制造。
技術參數
項目/型號 | SZ-5 | SZ-10 |
處理能力 | 5t/h | 10t/h |
蒸發溫度 | 65 °C | 65℃ |
蒸發量 | 200kg/h | 400kg/h |
電機總功率 | 13kw | 16.5kw |
外形尺寸 | 2500x860x3150 | 2800x1060x3600 |
| 設備重量 | 900kg | 1000kg |
電源 | 380v50Hz3 相 | 380v50Hz3 相 |
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