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水果蔬菜用小型食品真空冷凍干燥機
市面上也逐漸出現凍干水果、果蔬脆片，且品種不斷增加。很多人會問凍干水果有營養嗎？其實凍干水果僅次于新鮮水果，凍干水果是通過冷凍干燥機在在看低溫環境下，把新鮮水果里面的水分升華掉從而得到水果凍干脆片。整個過程是利用物理升華原理，無添加、綠色無污染、非油炸，且低溫下可極大程度的保留水果原有的營養成分（特別是一些熱敏性有效成分得到保留）。
上海田楓自主研發生產的水果蔬菜用小型食品真空冷凍干燥機，具有原位凍干功能，操作簡單，體積小巧。適合家庭、水果種植戶、果園使用。不僅可以用于凍干各種水果、還可以凍干蔬菜、肉類、湯類、調料類、中藥材等等。
水果凍干原理是將水果里面水分預先凍結，然后將水果的水分在真空狀態下升華而獲得干燥果干的一種技術方法。經冷凍干燥處理的果干易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的狀態并保持原由的生化特性。
【凍干機優點】
干燥的方法多種多樣，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等，但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的溫度下進行。干燥所得的產品一般都存在體積縮小、質地變硬的問題，易揮發的成分大部分會損失掉，一些熱敏性的物質發生變性、失活，有些物質甚至發生了氧化。因此，干燥后的產品與干燥前相比，在性狀上有很大的差別。 凍干法則基本上在0℃以下進行，即在產品凍結的狀態下進行，解析干燥的時候一般不超過60℃。在真空條件下，當水蒸汽直接升華出來后，藥物剩留在凍結時的冰架中，形成類似海綿狀疏松多孔架構，因此它干燥后體積大小幾乎不變。再次使用前，只要加入注射用水，又會立即溶解。
技術參數：
1.1 型 號 TF-HFD-6
1.2 冷凝溫度 ≤-40℃
1.3 極限真空度 10Pa（空載）
1.4 凍干面積 0.6㎡
1.5 捕水能力 10kg/24h
1.6 樣 品 盤 330mm×440mm*4
1.7 電源要求 220V 50Hz
1.8 功 率 2300w
1.9 主機尺寸 710×850×1080mm （不含門板和把手）
1.10 電控系統 實時顯示隔板凍干曲線，溫度曲線。智能控溫。
1.11 除 霜 一鍵式除霜功能
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