不同于純巧克力,涂層,涂掛,填充巧克力具有非常高的可可脂含量,其中所使用的植物油是決定他們特性的基本因素。溫度不同會(huì)影響巧克力的口感,黏度,堅(jiān)固性,氣味的散發(fā)和口中融化的方法。耐馳通過將先進(jìn)的技術(shù)組合, 預(yù)切割MasterC[更多]
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