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　　我國真空干燥機在國內市場占有率已達80%以上。真空干燥機廣泛應用于化工、制藥、農林土特產品、糧食、輕工等領域，屬量大面廣的通用機械產品。據中國通用機械真空干燥機行業協會透露，今后幾年，我國回轉真空干燥機需求將在以下若干領域增長明顯。在糧食烘干領域中，用于水稻、小麥烘干的小型烘干設備(5噸/時以下)，預計年需求量將達到千臺左右;化工用回轉真空干燥機年需求量將達到3000臺(套)左右;制藥用干燥設備年需求量將達到3000臺(套)左右;農林土特產品烘干設備年需求量將達到2000臺(套)左右;輕工用烘干設備年需求量將達到2000臺(套)左右。回轉真空干燥機的外觀質量將越來越受到重視，腐蝕性物料烘干設備的耐腐能力和可靠的使用壽命，將會受到用戶特別關心。

　　真空干燥機的前景被看好的還有一個重要原因是它為綠色生產作出了貢獻，我們一直在研究環保的真空干燥技術，從而能夠在環保上作出些成績，降低能源的消耗，減少污染源的產生，這是為什么它的前景廣大的原因了。

　　真空干燥機是經過多年的的發展旅程，越來越有發展空間，真空干燥機已經有了自己的市場并且有了較為成熟的領域，真空干燥機廣泛應用于食品、化工等多個行業能夠滿足各行業的實際需求。

　　在回轉真空干燥機類型上，將以熱風加熱常壓干燥設備、回轉真空干燥機為主，其他諸如遠紅外線干燥設備、微波干燥設備等特殊領域的用戶也將逐步擴大應用數量;在食品、藥品干燥方面，對真空冷凍干燥設備中的較大規格設備需求量將會增加;具有功能組合(如制粒—干燥、干燥—過濾)的設備需求量也將增多;高自動化干燥設備在一些應用領域將受到歡迎。

　　真空干燥具有干燥溫度低，干燥室內相對缺氧，可避免脂肪氧化，色素褐變等一系列優點，適合于熱敏感性食品物料的干燥，此外機成本、干燥費用也相對較低，真空干燥在食品干燥中點有重要的地位。

　　水的飽和蒸氣壓與溫度緊密相關，在真空狀態下，水的沸點降低，即在真空下操作也就是在低溫下操作，可避免在高溫下營養成分維生素等的破壞，同時提高了干燥速度。此外在真空系統中，單位體積內空氣的含量低于大氣中的含量，在這相對缺氧的環境下進行食品干燥可以減輕甚至避免食品中脂肪的氧化機會，色素褐變或其它氧化變質等，所以采用真空干燥獲得較好的食品質量。

　　真空干燥在食品、制藥、化工等行業有廣泛的應用，國內也開發和引進了各種真空干燥機，其結構形式多種多樣。在食品工業中常用的形式主要有箱式、雙錐式真空干燥機，帶式真空干燥機等。這些傳統的真空干燥裝置主要采用熱風，蒸汽或電等加熱，利用熱傳導，對流或輻射原理將熱量從外部傳到物料內部。

　　真空干燥與微波加熱技術或其它干燥方法相結合，出現了不少新型的真空干燥裝置，促進了真空干燥的發展。真空微波干燥吸收了微波加熱和真空干燥兩者的優點，是一種很有前途的干燥技術，中國食品機械機網建議我國加快研制和開發真空微波干燥機。

　　真空干燥機是現在工廠生產中重要組成部分，由于其優異的工作效率和很多的其它等優點，整體上來說是真空干燥設備中比較先進，應用范圍廣，市場前景好的一種干燥設備。真空干燥機，在干燥時壓力低會使氧含量降低，可以防止物質氧化，易于使易爆危險品干燥;在較低的溫度下使物料中的水分蒸發，可以回收寶貴的有用材料和對有用成分干燥;防止有毒有害物質在干燥時排放，使干燥變得綠色環保。由于這些優點，真空干燥得到越來越廣泛的應用。

　　但在這一階段，中國的真空干燥機改革尚未成功，還需要不斷創新。真空干燥設備生產企業的創新能力普遍較低，新產品和新技術少，開展的企業的自主知識產權也少，導致干燥技術發展緩慢。知識生產不能有效地轉化為現實生產力，在技術研發和創新領域目前干燥設備主要依賴于高校和科研院所，由于企業分離，企業的勞動生產率很低。國產真空干燥設備制造企業，需要根本性轉變，從干燥的過程，開展全方位，多層次的節能技術改造，大力發展可再生能源的應用和工業余熱。作為一種綠色干燥設備，真空干燥機的市場前景廣闊。國內企業應加快對真空干燥技術的研究，通過產業集聚，形成大產業集群，延長產業鏈，形成環環相扣，優勢互補的生產模式，提高行業整體競爭力，取得較大比例的市場份額。