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解讀《關于海藻酸鈣等食品添加劑新品種的公告》

      中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會2016-06-30 

節選：

二十七、植物炭黑
　　（一）背景資料。植物炭黑作為食品添加劑，已列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014），允許用于冷凍飲品、糖果、糕點和餅干等食品類別，本次申請其使用范圍擴大到膠原蛋白腸衣（食品類別16.03）。歐盟委員會、日本厚生勞動省等批準其作為著色劑用于食品。根據聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會評估結果，該物質的每日允許攝入量為“不需要限定”。
　　（二）工藝必要性。該物質作為著色劑用于膠原蛋白腸衣（食品類別16.03），改善產品感官質量。其質量規格應當執行《食品添加劑植物炭黑》（GB 28308-2012）。

添加量： 根據生產需要適量使用