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生物原料公司Jungbunzlauer（瑞士巴塞爾）和粉體處理設備制造商格律克（瑞士雷根斯多夫）在此向市場展示了他們共同的興趣，即提倡檸檬酸三鈣用于嬰兒配方奶粉干混配料，以及對連續生產的重要性。

嬰兒營養品的連續干混系統

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優質鈣鹽是嬰幼兒營養不可或缺的營養素。檸檬酸三鈣是一種生物基的礦物質且基于其良好的營養適應性，如高生物利用度和相容性，在極為敏感的嬰幼兒配方應用中成為使用最多的有機礦物質。

然而，從嬰兒配方奶粉生產的角度來看，在濕法工藝中添加鈣鹽可能表現出磨蝕作用，并在加熱步驟中誘發污垢沉積，這對高效的生產能力構成挑戰。其后果造成產量降低、增加清潔和間隔時間以及設備的磨損和損耗。

02

如果將鈣鹽的添加量從濕法轉為干法，這些問題和相關的成本就可以大大降低。為此，需要解決兩個先決條件：最優的原料質量和合適的高效粉體處理設備。

Jungbunzlauer公司的微粉化超細檸檬酸三鈣M1098是一種高度分散的鈣鹽，可以在家里輕松調配嬰兒奶粉而不會有任何沉淀物，從而確保嬰兒的鈣含量。它符合最嚴格的微生物要求，被批準用于干混配料工藝。此外，Jungbunzlauer公司還提供特殊的多層包裝，使鈣鹽能夠轉移過渡到高風險潔凈區內使用。

03

很多營養品生產商信賴格律克用于嬰兒、成人和膳食營養及添加劑的配方和干混的技術。配方精度高、可追溯性和高效的混合確保了穩定的質量。全自動化的工藝，包括在幾個工藝步驟中精確的稱重喂料，以及將基粉與碳水化合物、礦物質、微量元素、益生菌添加劑和香料均勻混合。干混系統可以實現批次或連續混合工藝。這些安全和節能的技術可以在格律克測試中心得到驗證，其產能最高可達4噸/小時。

關于格律克

瑞士格律克控股公司在粉體處理的設備及系統設計和制造方面擁有128年的經驗，同時還提供設計咨詢服務。格律克粉體的處理技術和工藝遍布世界各地，涉及食品、化工、醫藥、塑料、建材等多個行業。格律克控股公司旗下的全資子公司擁有300多名經驗豐富的專業人士，分布于瑞士、德國、英國、荷蘭、法國、美國、巴西、新加坡、印度尼西亞、馬來西亞、泰國和中國。